王石龍創意不絕 造福鄉里

中華日報 – 2013年7月24日 下午9:54

 前玉井鄉長王石龍十多年前卸下鄉長職務後回歸鄉里,不但務農也開起老鄉長觀景餐廳,還經常動動腦發明東西,除研發出「太陽能果蔬烘乾機」,利用太陽能烘芒果乾,也將芒果打成泥,以自己研發的烘餅機製作芒果蛋捲,開創手工蛋捲新事業,他勤於動腦,不甘寂寞的精神,讓朋友隨時都有驚喜。 軍中退伍返回故鄉,投入玉井鄉長選舉順利當選的王石龍,任內展現創意,舉辦第一屆玉井芒果節活動,成功打響玉井芒果名號,鄉長任期屆滿後轉型務農,並在虎頭山上經營老鄉長觀景餐廳,以在地食材烹調美味菜餚,也以虎頭山居高臨下景觀極佳的優勢,吸引遊客前往休憩,繼續為家鄉的觀光業努力。 王石龍不是學工程出身,卻喜歡研究東西,會從日常生活創新發明,陸續發明瓦斯開關自動切斷器、汽車漂浮裝置、避免農民飼養蝸牛出走的蝸牛電網,去年再研發太陽能芒果烘乾機,降低烘製芒果乾的成本,都曾獲得專利。 最近西拉雅國家風景區舉辦芒果促銷活動,王石龍帶著烘餅機到場製作芒果手工蛋捲,也讓民眾DIY,再度讓人驚訝於他的創意。王石龍表示,玉井盛產芒果,除了做芒果乾,他想到將芒果打成芒果泥,再自己研發烘餅機,製作較少有的芒果蛋捲,用電也比外面省很多。        (記者林偉民)

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